Curiosidades


¿Se puede perder peso sobreviviendo solo con 'comida basura'?

No hace falta ser un nutricionista para saber que el abuso de la comida rápida como las hamburguesas no es precisamente la mejor forma de mantener el peso a raya. De hecho, el cineasta Morgan Spurlock llegó a analizar los efectos nocivos de estos alimentos en su dieta en el documental 'Supersize Me' (2004). En él este hombre subsistía durante un mes a base de hamburguesas y productos de McDonald's, de forma que tras este experimento acabó ganando 11,1 kilos de peso y aumentó un 13% su masa total. Además, también percibió cambios de humor, disfunción sexual y problemas de hígado; y necesitó de cinco meses para recuperar su peso normal.


Este documental generó un gran debate tras su estreno, por lo que recientemente un profesor de Ciencia en Iowa (EE.UU), John Cisna, quiso hacer su propio estudio sobre el asunto. Para ello siguió durante 90 días una dieta basada en desayunos, comidas y cenas a base de productos de McDonald's, aunque en su caso limitó su ingesta a 2.000 calorías diarias y puso especial cuidado en obtener sus raciones diarias de vitaminas, proteínas y carbohidratos. A ello sumó otros hábitos como caminar cada día una media de 45 minutos.
 
Y sus resultados fueron realmente sorprendentes, pues logró perder 16 kilos y bajó su nivel de colesterol de 249 a 170 en tres meses. De esta forma, según Cisna, ha conseguido mandarle un mensaje a la población para que sepa que "lo importante a la hora de reducir los niveles de obesidad y colesterol no es prohibir el consumo de ciertos alimentos, sino enseñarle a las personas determinadas pautas a la hora de comer, fomentando también la práctica de ejercicio físico".







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