Historia


¿Cuál ha sido el mayor banquete de la historia?

Entre otras cosas, el Imperio Romano es recordado por las copiosas comilonas y banquetes que se daban algunos de sus emperadores. De esta forma, se cree que el mayor banquete de toda la historia lo dio Julio César (100 a.C.- 44 a.C) para celebrar sus victorias militares en Oriente. Se estima que durante los días que duraron los festejos hasta 260.000 personas disfrutaron de los alimentos colocados en unas 22.000 mesas.  Mientras tanto, el emperador Calígula fue el encargado de organizar el banquete más fastuoso y caro, el cual contó con más de 2 toneladas de oro.

Y si nos centramos en una época más reciente, en el s.XVII el Príncipe de Condé organizó un gran banquete en su castillo de Chantilly para homenajear al rey francés Luis XIV. El mismo fue preparado por el cocinero más famoso de la época, François Vatel, quien diseñó los cinco servicios que se sirvieron el 25 de abril de 1671. A los actos asistieron más de 2.000 invitados, lo que generó una gran ansiedad en el cocinero, por lo que optó por suicidarse tras comprobar que el pescado que tenía previsto cocinar no le había llegado a  tiempo.

 

 





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